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凤爪花生汤怎样做才鲜美呢

日期:2018-12-10(原创文章,禁止转载)

在下厨炖汤的时候,每个人都希望炖出来的汤味道非常鲜美,但想要做到这一点非常困难,就拿凤爪花生汤来说,想要让这道汤的味道非常好的话,下面这些技巧要充分西安治疗女性羊羔疯的医院掌握。

一、凤爪花生汤的做法

凤爪10只(即鸡爪,约重200克),花生米50克

料酒5克,姜片、精盐3克,味精1克,鸡油10克

制作

1、将凤爪剪去爪尖,清水洗净。

2、将花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。

3、把锅洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸,放火鸡脚、花生米、料酒、姜片,锅加盖,改文火煮2小时后,将盐、味精放入,淋上鸡油,即成。

二、凤爪花生浚县癫痫病医院正规吗汤的做法

1、准备材料。

2、花生用温水浸泡30分钟。

3、鸡爪剪去脚指甲,洗净改刀剁成两段。

4吴忠红寺堡区治疗癫痫的较好的医院、锅中适量清水,放入鸡爪,倒入料酒,鸡爪焯水,捞出沥干。

5、将焯好的鸡爪和生姜片,一起放入适量清水的汤锅中。

6、倒入花生大火煮沸后转小火,慢慢的煮上两小时左右。

7、调入盐,焖五分钟,确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。

三、花生鸡爪汤的做法步骤

1.鸡爪飞水西藏癫痫病医院,放凉待用

2.花生用热水泡一下再洗干净待用

3.红枣去核,全部热水泡一下,洗干净待用,这里有2种材料没写的,忘记是什么名字了,去药材买,他会给配料

4.然后全部放进锅里,放入烧滚后,慢火煲1.5小时

四、花生鸡爪汤的做法

1.鸡爪斩去尖,洗净,加料酒、姜片及清水

2.中火15分钟后加入花生米,下盐调味并中火40分钟

3.撒上葱花、味精,高火2分钟即可。

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